Arquivos Cervejando - Página 4 de 13 - O Defensor | O Portal de Notícias de Taquaritinga e região

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Cervejando – Lúpulo pode ajudar a prevenir Alzheimer, diz estudo

13 de janeiro de 202312 de janeiro de 2023 O Defensora, ajudar, Alzheimer, Cervejando, Diz, estudo, lúpulo, O Defensor, pode, prevenir, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Cervejas elaboradas com muito lúpulo, como as do tipo Indian Pale Ale (IPA), podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer, sugere estudo publicado na revista científica ACS Chemical Neuroscience. Os extratos da flor de lúpulo são usados como agentes estabilizadores na produção de cerveja, mas costumam ser um dos principais ingredientes na bebida do tipo IPA. Esse componente natural também está presente em chás de ervas e alguns refrigerantes, explica o jornal. Na pesquisa recente, cientistas descobriram que o lúpulo pode ser capaz de impedir que…

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Cervejando – Rota da Cerveja Artesanal em Jundiaí tem projeto aprovado

12 de janeiro de 202311 de janeiro de 2023 O Defensoraprovado, artesanal, Cerveja, Cervejando, da, em, Jundiaí, O Defensor, Projeto, Rota, taquaritinga, tem

Por: Monali Bassoli* As Rotas Turísticas de Jundiaí, que atraem milhares de visitantes mensalmente à cidade, ganharam recentemente a Rota da Cerveja Artesanal. O projeto de lei dos vereadores Faouaz Taha, Daniel Lemos e Paulo Sérgio Martins, foi aprovado por unanimidade durante a sessão ordinária. A ideia é apoiar o turismo e mostrar a relevância desse ramo de atividade, que mistura história, cultura, lazer e movimenta a economia local. “A inclusão de novos roteiros já estava prevista na lei original e será feita com a avaliação técnica especializada”, comentou Faouaz…

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Cervejando – Mapa lança livro sobre produção de lúpulo no Brasil

10 de janeiro de 202310 de janeiro de 2023 O DefensorBrasil, Cervejando, de, lança, Livro, lúpulo, mapa, No, O Defensor, Produção, sobre, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* A produção de lúpulo no Brasil, ainda é incipiente, porém já demonstra grande potencial. Em função disto, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento lançou o livro “Lúpulo no Brasil, Perspectivas e Realidades”. A publicação é resultado de estudo viabilidade técnica e econômica da produção do lúpulo no Brasil, desenvolvido pela Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo em parceria com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) com apoio da Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo). Além de fornecer informações sobre o diagnóstico da…

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Cervejando – Vencedores do concurso da lata de cerveja mais bonita do Brasil

28 de dezembro de 202228 de dezembro de 2022 O DefensorBonita, Brasil, Cerveja, Cervejando, Concurso, da, de, do, lata, mais, O Defensor, taquaritinga, vencedores

Por: Monali Bassoli* A Abralatas (Associação Brasileira de Produtores de lata de alumínio) divulgou os ganhadores da 2ª edição do Prêmio Lata Mais Bonita. O prêmio tem por objetivo revelar as cervejarias que se destacaram ao elaborar, ao longo desse ano, as latas de cerveja mais bonitas, criativas e mais coloridas do Brasil, buscando valorizar o trabalho primoroso das cervejarias nacionais. A premiação contou com uma fase aberta à votação do público. Nessa votação popular, foram selecionadas 10 latas, num total de 200 inscritas, para a fase final. Nessa última…

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Cervejando – Way Beer lança linha de cervejas inspiradas em culturas cervejeiras internacionais

20 de dezembro de 202219 de dezembro de 2022 O DefensorBeer, Cervejando, Cervejas, Cervejeiras, culturas, de, em, inspiradas, internacionais, lança, linha, O Defensor, taquaritinga, Way

Por: Monali Bassoli* A cervejaria paranaense Way Beer anuncia sua nova criação: a linha “Cervejas do Mundo”, uma edição limitada, disponível em chope e em garrafas de 600 mL, com 8 rótulos inspirados em países que são destaque na produção cervejeira e que estarão na Copa do Mundo 2022. Pensadas para ser a companhia ideal para quem gosta de acompanhar as partidas de futebol degustando uma boa cerveja artesanal, a linha contempla criações que homenageiam diferentes países com tradições em produções artesanais. São eles Inglaterra, México, Austrália, França, Alemanha, Brasil,…

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Cervejando – Série Avós do Mundo

14 de dezembro de 202214 de dezembro de 2022 O DefensorAvós, Cervejando, do, Mundo, O Defensor, série, taquaritinga

A Cerveja Avós lança série Avós do Mundo, projeto que homenageia com cervejas as matronas de oito países: Uruguai, Inglaterra, Itália, Espanha, França, Argentina, Alemanha e Brasil. Cada rótulo é ilustrado com as cores de sua respectiva bandeira e foi batizado com um termo carinhoso que se refere à palavra avó em sua língua materna, além de ter sido produzido com adição de ingredientes que remetem ao país. Quem representa o Uruguai é a Abuela, uma India Pale Lager com adição de erva mate e terpeno, já a Inglaterra é…

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Cervejando – Grupo Petrópolis inicia venda de lúpulo em pellets

1 de dezembro de 20221 de dezembro de 2022 O DefensorCervejando, de, em, Grupo, inicia, lúpulo, O Defensor, pellets, Petrópolis, taquaritinga, venda

Por: Monali Bassoli* O Grupo Petrópolis passa a disponibilizar para a venda parte de sua produção própria de lúpulo no formato peletizado, por meio do seu e-commerce Bom de Beer. A novidade é a peletização do insumo feita na própria fazenda, na Serra do Capim, em Teresópolis/RJ, cidade que ganhou recentemente o título de Capital Nacional do Lúpulo. Serão colocados à venda packs embalados em atmosfera modificada (ao abrigo da luz e do oxigênio), das variedades Comet (50 g e 500 g), Cascade (50 g e 500 g), Chinook (50…

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Cervejando – Abracerva sugere criação de Grupo Temático sobre tributação Câmara Setorial da Cerveja

30 de novembro de 202229 de novembro de 2022 O DefensorAbracerva, câmara, Cerveja, Cervejando, Criação, da, de, Grupo, O Defensor, Setorial, sobre, sugere, taquaritinga, Temático, Tributação

Por: Monali Bassoli* A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal propôs à Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja a criação de um Grupo Temático sobre tributação para estudar formas de desonerar e simplificar a cobrança de impostos sobre os diversos elos do mercado. A proposta foi apresentada pelo presidente da Abracerva, Giba Tarantino, e acolhida pelo presidente da Câmara, Marco Falcone, que indicou o próprio representante das cervejas artesanais como coordenador do grupo. “O objetivo é reunir especialistas com experiências diversas que possam oferecer subsídios técnicos à Câmara…

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Cervejando – Sigilo total lança novo rótulo para ajudar crianças com doenças sanguíneas

17 de novembro de 202217 de novembro de 2022 O Defensorajudar, Cervejando, com, crianças, doenças, lança, novo, O Defensor, para, rótulo, sanguíneas, sigilo, taquaritinga, total

Por: Monali Bassoli* O projeto Abraço Mágico tem o objetivo de trazer a conscientização para um problema que atinge a população infantil brasileira, as doenças sanguíneas. O diagnóstico, tratamento e apoio humanitário aos pacientes e suas famílias é essencial. PTI, Leucemia, Linfoma e outras doenças sanguíneas necessitam de tratamentos especializados e caros, e essas instituições dependem de doações, seja financeira ou para o estoque dos bancos de sangue. Pensando em ajudar a causa, a cervejaria Sigilo Total preparou uma receita especial, uma India Pale Lager, com perfil seco e amargo…

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Cervejando – Barril da Budweiser ganha prêmio de design inédito

1 de novembro de 202231 de outubro de 2022 O Defensorbarril, Budeiser, Cervejando, Design, ganha, Inédito, O Defensor, Prêmio, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* O barril de 5 litros da Budweiser foi o grande vencedor na categoria Tecnologia do Prêmio Abre, promovido pela Associação Brasileira de Embalagem, um dos mais importantes do setor no país. O produto se destacou pelo design e também pela ergonomia, “unboxing” intuitivo e simples, e uso sustentável do barril. A embalagem permite controle de espuma e de fluxo de cerveja e reduzir o gotejamento indesejável, características que não têm precedentes nesta categoria. Por isso, a inovação é um passo adiante contra o desperdício e em favor…

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Cervejando – Prefeitura de Santos lança Rota da Cerveja Artesanal

20 de outubro de 202219 de outubro de 2022 O Defensorartesanal, Cerveja, Cervejando, lança, O Defensor, prefeitura, Rota, Santos, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Agora Santos tem uma Rota da Cerveja Artesanal. O tour é o mais novo roteiro para santistas e turistas aproveitarem o Centro Histórico, o Mercado Municipal e o Gonzaga, tendo a oportunidade de conhecer e saborear a genuína produção santista da bebida. Atualmente as cinco cervejarias locais Estiva, Everbrew, Filomena, Jurássica e Santista produzem mais de 70 mil litros/mês. Pensando no crescimento do setor na cidade, a Prefeitura lançou a Rota da Cerveja Artesanal de Santos, que permitirá aos participantes conhecer todas as empresas locais e degustar…

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Cervejando – Grupo Petrópolis e Senai lançam projeto para aumentar o aproveitamento de vidro

10 de outubro de 202210 de outubro de 2022 O Defensoraproveitamento, aumentar, Cervejando, de, é, Grupo, lançam, o, O Defensor, para, Petrópolis, Projeto, Senai, taquaritinga, vidro

Por: Monali Bassoli* O Grupo Petrópolis e a Confederação Nacional da Indústria (CNI), por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), lançaram o projeto nacional Missão Estratégica – “Circularidade das Embalagens de Vidro: Alternativas Tecnológicas, Logísticas e Econômicas”, que tem o objetivo de melhorar e aumentar o aproveitamento de vidro em toda a cadeia, desde a indústria até o consumidor. O projeto pretende aumentar a retornabilidade e a reciclagem dos materiais, que podem ser usados infinitas vezes, mas cuja efetividade esbarra em obstáculos como a extensão territorial do país,…

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Cervejando – Doktor Bräu alia sustentabilidade e economia na sua produção

5 de outubro de 20224 de outubro de 2022 O Defensoralia, Bräu, Cervejando, Doktor, é, economia, na, O Defensor, Produção, Sua, sustentabilidade, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Pensando no meio ambiente e também na economia, a Doktor Brau vem investindo, nesses últimos anos, em práticas sustentáveis para a sua fábrica, que fica localizada na cidade de Congonhal, interior de Minas Gerais. Utilização de energia solar, tratamento de resíduos industriais, troca gradual de garrafas por latas e utilização de água direto de poço artesiano são algumas das ações sustentáveis adotadas pela cervejaria. Em janeiro de 2020, a cervejaria finalizou a instalação de 130 painéis solares, que passaram a gerar de forma integral a energia para…

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Cervejando – Projeto une 33 cervejarias brasileiras em produção simultânea de cerveja selvagem à base de mandioca

29 de setembro de 202228 de setembro de 2022 O Defensor33%, a, Base, Brasileiras, Cerveja, Cervejando, cervejarias, de, em, mandioca, O Defensor, Produção, Projeto, selvagem, simultânea, taquaritinga, une

Por: Monali Bassoli* Líquido extraído na prensagem da mandioca durante a produção de farinhas e tapioca, e utilizado na culinária do Norte do Brasil, a manipueira será a base de uma produção coletiva e simultânea de 33 cervejarias artesanais brasileiras em dez estados. O nome do projeto significa “o que brota da mandioca”, na língua Tupi. A partir de uma receita comum, os cervejeiros adicionarão leveduras tipicamente brasileiras, extraídas da manipueira. A ideia é que os micro-organismos de cada localidade sejam protagonistas no produto final, que ficará pronto dentro de…

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Cervejando – Mapa divulga Anuário da Cerveja 2021

19 de setembro de 202218 de setembro de 2022 O Defensor2021, Anuário, Cerveja, Cervejando, da, divulga, mapa, O Defensor, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Em atendimento às políticas de transparência e difusão do conhecimento, acaba de ser divulgado o Anuário da Cerveja no Brasil de 2021, documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e produtos. Em 2021, o número de estabelecimentos produtores de cerveja registrados atingiu a marca de 1.549, o que representa um aumento de 12% em relação ao ano anterior, quando haviam 1.383 cervejarias registradas. Em 2021, foram registradas 200 novas cervejarias…