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Cervejando – Rota da Cerveja Potiguar oferece passaporte e brindes

17 de novembro de 2023 O Defensor

Por: Monali Bassoli* Apreciar a diversidade de sabores de autênticas cervejas artesanais produzidas no Rio Grande do Norte e ainda receber brindes ao conhecer o maior número de cervejarias inseridas no roteiro. Essa é uma das estratégias da 3ª edição do projeto Rota da Cerveja Potiguar 2023/2024, que é coordenado pelo Sebrae no Rio Grande do Norte, para estimular turistas e potiguares a conhecer melhor a produção local da bebida e toda a riqueza de aromas e sabores. A Rota da Cerveja Potiguar foi lançada em 2021, como forma de…

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Cervejando – Ambev e Cade fazem acordo que restringe contratos de exclusividade

11 de novembro de 202311 de novembro de 2023 O Defensoracordo, Ambev, Cadê, Cervejando, Contratos, de, é, exclusividade, fazem, O Defensor, que, restringe, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* O tribunal do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) homologou um acordo com a Ambev que restringe contratos de exclusividade que a companhia pode fechar com pontos de venda. Segundo informações do jornal Valor Econômico, novos contratos podem ser assinados desde que não ultrapassem de 6% a 15% da base de bares e restaurantes atendidos pela Ambev, além de 12% a 20% do volume vendido pela empresa. Os percentuais variam de acordo com a localidade. O termo de compromisso entre Ambev e Cade é válido até o…

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Cervejando – Exporta Mais Brasil promove cervejas artesanais brasileiras e movimentam R$ 1,5 milhão em negócios

1 de novembro de 20231 de novembro de 2023 O Defensorartesanais, Brasil, Brasileiras, Cervejando, Cervejas, é, em, Exporta, mais, milhão, movimentam, negócios, O Defensor, promove, R$, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Mais uma rodada do Exporta Mais Brasil, programa da Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos (ApexBrasil), foi concluída com sucesso. Desta vez, no Rio de Janeiro, o setor de cervejas artesanais foi o foco do programa que trouxe quatro importadores internacionais de Malta, Argentina, Rússia e Dinamarca para verem de perto a produção local e fazer negócios. Em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio (Sebrae RJ), os encontros geraram uma expectativa de R$1,5 milhões em negócios para…

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Cervejando – Piracerva – Cervejarias se unem em brassagem colaborativa

25 de outubro de 202324 de outubro de 2023 O Defensorbrassagem, Cervejando, cervejarias, colaborativa, em, O Defensor, Piracerva, se, taquaritinga, unem

Por: Monali Bassoli* A recém-criada Associação das Cervejarias da Região de Piracicaba – Piracerva, que reúne 11 microcervejarias piracicabanas, já iniciou seu primeiro projeto com a brassagem de uma cerveja colaborativa. A produção deverá ser lançada em outubro. Fazem parte da Piracerva e participaram da produção as cervejarias A Tutta Birra, Cevada Pura, Dama, Em Nome do Malte, Escafandrista, Green Fish, Kontainer Beer, Nhô Quim Cervejaria, Panela Cervejeira, Peixe Para e Vibeer. Presidente da Piracerva, Lucas Romero pontuou sobre a importância desse primeiro projeto. “É um marco para a história…

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Cervejando – Prefeitura do Rio lança projeto da Rua da Cerveja no Centro

13 de outubro de 202313 de outubro de 2023 O DefensorCentro, Cerveja, Cervejando, da, do, lança, No, O Defensor, prefeitura, Projeto, Rio, Rua, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* A cidade do Rio vai ganhar uma Rua da Cerveja. A Prefeitura do Rio vai dar um subsídio para atrair empresários do ramo cervejeiro à região. O ponto central do projeto é a recuperação do Centro da Cidade e também a preservação do patrimônio histórico, já que a maior parte dos imóveis da Rua da Carioca é tombada pelo Instituto Rio Patrimônio da Humanidade (IRPH) e pelo Instituto Estadual do Patrimônio Cultural (Inepac). A história da rua começa no século XVII (1697), segundo o Inepac. Já o…

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Cervejando – Brasilidade no copo: Landel lança cerveja com 100% lúpulos nacionais

4 de outubro de 20233 de outubro de 2023 O Defensor100, Brasilidade, Cerveja, Cervejando, com, Copo, lança, Landel, Lúpulos, nacionais, No, O Defensor, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Brasilidade dá o tom do novo lançamento da Cervejaria Landel, de Campinas/SP: uma American Wheat produzida 100% com lúpulos nacionais, que conferem notas herbais e de maracujá doce. Leve e refrescante, possui 4,5% de teor alcoólico e 20 de IBU, a “Tudo com Ocê é bom” celebra a amizade, a primavera que está quase batendo na porta, e a produção da flor mais importante para os cervejeiros: o lúpulo. Para isso, foram usados Cascade, Chinook e Comet, que recebeu medalha de ouro na Copa Brasileira de Lúpulos…

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Cervejando – Bill Gates adquire quase R$ 500 milhões em ações da AB InBev

27 de setembro de 202327 de setembro de 2023 O Defensor500, Ab, ações, Adquire, Bill, Cervejando, da, em, Gates, InBev, milhões, O Defensor, quase, R$, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Relatório da SEC, instituição que regula valores mobiliários nos EUA, reportaram que no último trimestre a Bill and Melinda Gates Foundation Trust comprou 1,7 milhões de ações da Anheuser-Busch avaliadas em cerca de 95 milhões de dólares (equivalente a R$ 477 milhões no câmbio da época). Apesar da ação de Gates sinalizar sua confiança na empresa, até agora a fundação de Gates perdeu dinheiro em seu investimento, com as ações da Anheuser-Busch supostamente caindo quase 2% desde que foram compradas e agora mostrando uma queda livre de…

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Cervejando – Brasil recebe nove medalhas no World Beer Awards 2023

20 de setembro de 202319 de setembro de 2023 O Defensor2023, Awards, Beer, Brasil, Cervejando, medalhas, No, nove, O Defensor, recebe, taquaritinga, World

Por: Monali Bassoli* O Brasil celebrou uma noite de vitórias e reconhecimento no prestigioso evento do World Beer Awards 2023. Nove cervejas brasileiras se destacaram em meio à concorrência internacional e garantiram seu lugar no pódio, elevando ainda mais o nome do país no cenário cervejeiro mundial. O destaque brasileiro ocorreu na categoria das Pale Ales, em que o Brasil conquistou três vitórias distintas. A Água do Monge brilhou com a Saison Chardonnay na categoria Biére De Garde & Saison. A Ashby, por sua vez, triunfou na categoria Bitter, com…

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Cervejando – Estudantes do Instituto Federal de Brasília criam rota da cerveja artesanal no DF

31 de agosto de 202330 de agosto de 2023 O Defensorartesanal, Brasília, Cerveja, Cervejando, criam, da, de, DF, do, estudantes, Federal, Instituto, No, O Defensor, Rota, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Um grupo de pesquisadores e estudantes do Instituto Federal de Brasília (IFB) criou uma rota especial para apreciar cervejas artesanais, produzidas na capital. Segundo uma pesquisa do Anuário da Cerveja, o Distrito Federal tem 361 marcas de cerveja registradas. O “Giro Beer — Rota de Cervejas Especiais no DF” passa por 17 cervejarias espalhadas por todo o quadradinho. De acordo com o aluno Carlos da Silva Lopes Neto, do curso de Tecnologia em Eventos, foi preciso fazer um trabalho tecnológico de pesquisa e mapeamento das cervejas. “Não…

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Cervejando: Dádiva e Nossa Arena lançam cerveja em homenagem a Copa do Mundo Feminina

23 de agosto de 202323 de agosto de 2023 O Defensora, arena, Cerveja, Cervejando: Dádiva e Nossa, Copa, do, em, Feminina, homenagem, lançam, Mundo, O Defensor, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Para apoiar as nossas meninas e, também, comemorar a participação da seleção no maior torneio de futebol do mundo, a Dádiva e a Nossa Arena criaram, juntas, a session IPA Primeira Estrela, uma cerveja refrescante feita com lúpulos americanos cítricos e frutados, trazendo um amargor levemente pronunciado. Ela possui 4.4% de teor alcoólico e está sendo vendida em latas de 310ml em bares e empórios especializados em cervejas artesanais de todo o país. O lançamento da Primeira Estrela foi na Nossa Arena, que fica na Avenida Nicolas…

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Cervejando – Setor cervejeiro segue crescendo a cada ano, aponta anuário

26 de julho de 202325 de julho de 2023 O Defensora, ano, Anuário, aponta, cada, Cervejando, Cervejeiro, crescendo, O Defensor, segue, Setor, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Mais uma edição do Anuário da Cerveja foi divulgada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) durante o evento ‘Confraria Sindicerv: Números do Setor’. Os dados, referentes ao ano de 2022, mostram que o setor cervejeiro cresceu 11,6%, com a abertura de 180 novos estabelecimentos. Ao todo, o Brasil registra 1.729 cervejarias. Não houve diminuição do número de estabelecimentos em nenhuma unidade da Federação. O destaque vai para Minas Gerais que, com aumento de 33 cervejarias registradas, superou Santa Catarina em 2022 e alcançou a terceira posição…

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Cervejando – Venda de cerveja zero álcool deve ter alta de 24% no Brasil

19 de julho de 202318 de julho de 2023 O Defensor24, álcool, Alta, Brasil, Cerveja, Cervejando, de, deve, No, O Defensor, taquaritinga, ter, venda, zero

Por: Monali Bassoli* A cerveja sem teor alcoólico é considerada uma das mais promissoras do mercado brasileiro. Em 2022, superou a marca de 390 milhões de litros, um crescimento de 37%, em comparação do mesmo período de 2021 (284 milhões/litro). Os dados são da empresa de pesquisa de mercado Euromonitor International para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja – SINDICERV. De acordo com projeções da Euromonitor, as vendas de cervejas non/low devem ultrapassar o volume de 480 milhões de litros no Brasil em 2023, representando um crescimento de 24%…

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Cervejando – Cervejaria dos EUA lança cerveja com água reciclada

17 de julho de 202317 de julho de 2023 O DefensorÁgua, Cerveja, Cervejando, cervejaria, com, dos, EUA, lança, O Defensor, reciclada, taquaritinga

Por: Monali Bassoli* Uma empresa da Califórnia decidiu inovar na produção de cerveja artesanal. Ela criou a bebida a partir de água reciclada de chuveiro e máquina de lavar. “O que queríamos fazer como empresa era realmente mostrar o potencial inexplorado da reutilização de água. Acreditamos que não há desperdício nas águas residuais”, comenta Aaron Tartakovsky, cofundador e CEO da Epic Cleantec, em entrevista ao site do The Weather Channel. A empresa de Tartakovsky, que trabalha na criação de sistemas de reciclagem de água, fez uma parceria com a cervejaria…

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Cervejando – Fazenda de Itapetininga recebe título de melhor produtora de lúpulo do Brasil

10 de julho de 202310 de julho de 2023 O Defensor

Por: Monali Bassoli* Competição reuniu especialistas de “carteirinha” – entre cientistas e cervejeiros – para avaliar 35 fazendas produtoras, que elegeu Itapetininga como ‘melhor fazenda produtora de lúpulo’ em 2023; atualmente, a ‘Ira Hops’ possui 20 mil metros quadrados de plantação de lúpulo. O mercado da cerveja está cada vez mais competitivo e inovador. Foi com o propósito de oferecer insumos de qualidade, que pai e filho decidiram investir, em 2017, na produção de lúpulo em Itapetininga (SP). O engenheiro de produção Fernando Gonçales conta que decidiu investir no lúpulo…

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Cervejando – Câmara do Rio de Janeiro aprova PL de incentivo para microcervejarias

24 de maio de 202324 de julho de 2023 O Defensor

Por: Monali Bassoli* O Projeto de Lei (PL) que cria o Programa Municipal de Incentivo às Microcervejarias e o selo Excelência na Produção de Cervejas Artesanais foi aprovado em primeira discussão na capital carioca. O PL define “microcervejaria” como o estabelecimento que produz cerveja em pequena escala, com capacidade produtiva não superior a 200 mil litros mensais. A lei pretende expandir a produção de forma limpa e sustentável e incentivar a capacitação profissional e tecnológica do setor. “Considerando que a relativa simplicidade dos equipamentos e dos procedimentos compreendidos na produção…