Cervejando Geral 

Cervejando – Projeto colaborativo “Onde está o gole?”

Por: Monali Bassoli* “Onde está o Gole?” é um projeto coletivo com 56 cervejarias artesanais independentes brasileiras, que reforça os laços de amizades após um ano intenso marcado pelo distanciamento social. São 56 goles inéditos e o que unem as cervejarias são os rótulos. Ao todo são nove rótulos diferentes, que juntos formam uma só tela. “Se no mundo real ainda há limitações para encontros mais calorosos que a cerveja sempre proporcionou, no mundo lúdico e colorido criado por elas em latas e garrafas há o encontro de pessoas e…

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Cervejando – Latas comemorativas aos 60 anos de Brasília

Por: Monali Bassoli* A cervejaria Bezy, recém-inaugurada em Brasília, lançou uma série de rótulos em homenagem aos 60 anos da cidade. São cinco estampas que trazem desenhos artísticos representando monumentos conhecidos da capital federal. Cada rótulo corresponde a um tipo diferente de cerveja, com receitas exclusivas planejadas para agradarem a todos os gostos cervejeiros. Os estilos são Session IPA (Informal), Weiss (Cálida), Puro Malte (Amigos), American Rye IPA (Celestial) e Hop Lager (Lembrança). O aniversário de Brasília foi em 21 de abril, mas com a pandemia as comemorações foram suspensas,…

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Cervejando – Cerveja Blumenau lança projeto de rótulos maturados em barril

Por: Monali Bassoli* A Cerveja Blumenau completou cinco anos em 2020 com as ações voltadas para a inovação. O rótulo comemorativo celebra um destes passos: o lançamento do projeto Mestres do Tempo, que vai levar ao mercado produtos fermentados e maturados na adega de barris de madeira da marca. O primeiro rótulo do projeto Mestres do Tempo, a Bodas de Blumenau Ano V é um blend de três cervejas: uma base Hazy IPA maturada por quatro meses em um barril argentino usado para envelhecer um vinho Sauvignon Blanc e duas…

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Cervejando – Inscrições abertas para o Beer Summit

Por: Monali Bassoli* Estão abertas as inscrições para o Beer Summit, maior evento online de conhecimento cervejeiro da América Latina e que será realizado entre os dias 4 e 13 de dezembro de 2020. No formato 100% online, o evento conta com mais de 25 palestrantes, são diversas palestras, mesas redondas, apresentação de trabalhos científicos e muito conteúdo cervejeiro. O evento, idealizado e organizado pelo Science of Beer, terá transmissão para o mundo todo com palestras traduzidas para o português. As inscrições podem ser feitas pelo site: https://www.beersummit.com.br. Destinado a…

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Cervejando – Baden Baden lança os seus principais estilos na versão lata

Por: Monali Bassoli* Baden Baden, uma das primeiras cervejarias artesanais do país, traz para o mercado a versão lata dos estilos Cristal, IPA e Witbier. Em formato sleek de 350ml, o novo formato agrega ao portfólio já existente de garrafa de 600 ml e draft. As novas embalagens já estão disponíveis nas principais redes de supermercados das regiões Sudeste, Sul e no Distrito Federal, com preço sugerido de R$ 5,39. A lata também traz uma novidade: um QR Code impresso no rótulo que redireciona o consumidor maior de 18 anos…

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Cervejando – Mondial de la Bière vai ocorrer de forma on-line em 2020

Por: Monali Bassoli* O Mondial de la Bière, evento cervejeiro que ocorre anualmente no Rio de Janeiro e São Paulo, precisou se adaptar devido à pandemia. Por isso, a organização divulgou que a realização será on-line, com data marcada para 12 de dezembro. Sendo feito em um formato inédito, gratuito e virtual, o Mondial de la Bière será transmitido direto de uma Brewhouse através do canal de YouTtube do Mondial. O evento garante uma programação “transbordando novidades”. Para o brinde ser completo, a organização está preparando três opções de Boxes…

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Cervejando – Cerveja Praya faz parceria com a Sea Shepherd Brasil

Por: Monali Bassoli* A cerveja Praya, marca carioca criada pelos amigos e sócios Paulo de Castro, o DJ Zeh Pretim, Marcos Sifu, Tunico Almeida e Duda Gaspar, oficialmente se tornou empresa amiga da Sea Shepherd Brasil na luta pelos oceanos. A Operação Ondas Limpas da Sea Shepherd Brasil visa erradicar o lixo marinho, proteger e conservar ecossistemas costeiros, prevenindo e removendo plásticos que entram nos oceanos e vias marinhas. Nove milhões de toneladas de plástico chegam ao oceano, todos os anos, matando um milhão de aves marinhas e 100 mil…

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Cervejando – Webinar Além do Copo

Por: Monali Bassoli* O Webinar Além do Copo – Reflexões e Práticas de Mulheres sobre a Cerveja acontece de 03 a 29 de novembro, pelo aplicativo Zoom. Ele é dividido em dois eixos: A Boca que Pensa Cerveja e A Mão que Produz Cerveja. Cada eixo tem 4 palestras e 4 mesas-redondas, que são 100% conduzidas por mulheres e com temas e assuntos tratados sob a perspectiva feminina. Tanto as palestras como as mesas redondas têm o total de duas horas de duração cada, sendo a última meia hora destinada…

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Cervejando – Harmonização de comidas com IPA

Por: Monali Bassoli* Essa coluna sobre harmonização é um pouco diferente das outras, selecionei apenas um estilo de cerveja para harmonizar com diversos pratos. E a cerveja escolhida foi a queridíssima IPA. Segundo pesquisa realizada pelo Clube do Malte, esse é o estilo favorito dos consumidores de cervejas especiais, representando 71,2% do mercado. Dentro do estilo da India Pale Ale, há algumas variações, as mais populares são: American IPA, Belgian IPA, New England IPA, Session IPA e Imperial IPA. A IPA original tem aromas e sabores marcantes do malte, que…

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Cervejando –  Desmatamento da Amazônica muda preço de cerveja

Por Monali Bassoli* A Cervejaria Colorado lançou a Colorado Amazônica com o propósito de ajudar a manter a floresta amazônica. Para isso, semana a semana, o preço da Colorado Amazônica poderá flutuar de acordo com os índices de desmatamento da região. Ou seja, à medida que se reduz o desmatamento, cai o preço da cerveja, e quanto menor a floresta, mais cara será a lata de Colorado Amazônica. O objetivo é valorizar a região que apresenta a maior biodiversidade do país, a Colorado Amazônica irá colaborar com comunidades tradicionais da…

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