Artigo: Milho e seus benefícios
Por: Arthur Micheloni* No dia 24 de abril, comemoramos o Dia Internacional do Milho, uma data que nos convida a celebrar não apenas as qualidades nutricionais desse cereal delicioso, mas também sua rica herança cultural e seu papel em festividades ao redor do mundo. O milho, um dos grãos mais amplamente cultivados globalmente, é uma fonte valiosa de nutrientes essenciais, oferecendo benefícios significativos para a saúde devido à sua riqueza em fibras, vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e magnésio. Esses nutrientes desempenham papéis essenciais em funções…
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