Saiba por que o chuchu deve estar presente na sua dieta
O vegetal possui diversas propriedades nutricionais, sendo benéfico para a saúde. O chuchu tem um sabor suave, quase impossível de sentir quando misturado com outros alimentos. Ele também possui bastante água na sua composição. Esse vegetal pode ser consumido cru ou cozido. Suas folhas, brotos, polpa, sementes e casca podem ser ingeridos, se tornando ingredientes em alguns pratos, como saladas ou sopas. De acordo com Paulo Júnior, nutricionista e professor do curso de Nutrição do UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Recife, campus Boa Viagem, o chuchu traz diversos…
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