Cervejando – Oktoberfest Blumenau terá sete cervejarias artesanais diferentes pela primeira vez
Por: Monali Bassoli*
A 37ª Oktoberfest já conhece as cervejarias artesanais que vão estar presentes na edição que promete ser histórica, após dois anos sem festa devido à pandemia causada pela Covid-19. Além da maior festa alemã das Américas, as cervejarias que ficaram com os espaços no Setor 1 também poderão explorar comercialmente os pontos na 15ª Sommerfest, em 2023.
Os pontos de venda da festa destinados às marcas artesanais produzidas na região do Vale Europeu são de quatro cidades. De Blumenau estão a Wunder Bier, Scholer’s Bier, Cervejaria Blumenau e Bierland, de Gaspar, a Glasvoll Bier e completam a lista a Holzbier (antiga Hersing de Timbó) e a Schornstein de Pomerode.
De acordo com o edital, serão três estandes no Setor 1, três no Setor 2 e um no Setor 3. Todos os pontos com a obrigatoriedade da venda de chope e/ou cerveja sem álcool e o terceiro tipo de chope. Para disponibilizar chope e/ou cerveja sem álcool, a bebida deve ser produzida pela própria contratada, por cervejarias artesanais com sede e produção nos municípios que pertencem a Associação de Municípios do Vale Europeu (AMVE), ou adquiridas junto à cervejaria oficial da festa.
O total da remuneração mínima prevista em edital para arremate dos pontos era de R$ 97.346,50. Esta edição vai gerar uma arrecadação recorde com a comercialização dos pontos, o total ficou na casa dos R$ 484 mil, este montante é 153% superior ao recebido em 2019, que gerou receita de R$ 191.374,03.
Como forma de oportunizar mais pontos de vendas de bebidas não alcoólicas, como refrigerante, suco e água, as cervejarias artesanais também poderão comercializar esses produtos.
Lembrando que meu e-mail [email protected] está aberto para sugestões e dúvidas e que esta coluna e todas as outras já publicadas podem ser lidas no meu blog: etudocomida.tumblr.com
*Monali Bassoli é jornalista e sommelière de cerveja – [email protected]
**Os artigos publicados com assinatura não manifestam a opinião de O Defensor. A publicação corresponde ao propósito de estimular o debate dos problemas municipais, estaduais, nacionais e mundiais e de refletir as distintas tendências do pensamento contemporâneo.