Artigo: Colina, entenda os benefícios desse importante nutriente
Por: Arthur Micheloni* A séculos que o leite materno é considerado o alimento mais nutritivo que existe. O que poucos sabem é que o ovo é o segundo alimento mais nutritivo. Um dos nutrientes do ovo é a colina, uma vitamina pertencente ao complexo B que tem um papel importante para que o organismo funcione perfeitamente. A colina atua na sinalização celular, no metabolismo e no transporte de lipoproteínas, o nutriente auxilia na formação da esfingomielina, substância que forma a bainha de mielina, uma composição importantíssima que envolve o neurônio…
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