Cervejando – Way Beer lança linha de cervejas inspiradas em culturas cervejeiras internacionais
Por: Monali Bassoli*
A cervejaria paranaense Way Beer anuncia sua nova criação: a linha “Cervejas do Mundo”, uma edição limitada, disponível em chope e em garrafas de 600 mL, com 8 rótulos inspirados em países que são destaque na produção cervejeira e que estarão na Copa do Mundo 2022.
Pensadas para ser a companhia ideal para quem gosta de acompanhar as partidas de futebol degustando uma boa cerveja artesanal, a linha contempla criações que homenageiam diferentes países com tradições em produções artesanais. São eles Inglaterra, México, Austrália, França, Alemanha, Brasil, Bélgica e EUA.
A Inglaterra traz todas as características da clássica ESB (English Special Bitter), uma cerveja leve, com alta drinkabilty, lúpulos florais e herbais, pouco açúcar residual e bastante malte tostado. A México é uma cerveja refrescante que incorpora muito bem o estilo Mexican Lager com aspecto crispy, seca, sem açúcar residual e com drinkability. Produzido com lúpulo australiano galaxy, a Austrália é uma puro malte equilibrada com amargor marcante e aroma que indica frutas tropicais como abacaxi, mamão e maracujá.
A França é elaborada com maltes caramelizados e tostados que trazem intensidade na cor, no corpo e no sabor, com destaque para as notas típicas de caramelo, ameixa e frutas secas. Na mesma pegada refrescante, a Alemanha é uma Weisse clara, pouco amarga com um aroma único que remete ao cravo e banana, ideal para os dias mais quentes.
Como não poderia faltar, a Brasil é uma Amburana Ale, com alta fermentação que evidencia a brasilidade com uma variedade de maltes caramelizados e tostados, ressaltando o sabor da madeira brasileira Amburana Cearensis presente na receita. Completando a linha exclusiva, há ainda a EUA, uma tradicional American IPA bem lupulada com amargor e aroma cítricos oriundos dos lúpulos americanos; e a Bélgica, com característica frutada que lembra pêra, maçã e laranja, e aparência única de cor amarela dourada, com uma espuma branca e de longa duração.
As garrafas da linha “Cervejas do Mundo” da Way Beer estão disponíveis na fábrica da cervejaria e, também, nos mercados da rede Festval, em Curitiba (PR), além de bares e casas de cervejas especiais de São Paulo. Já o chope pode ser encontrado nos bares parceiros da Way Beer espalhados pelo país.
Lembrando que meu e-mail [email protected] está aberto para sugestões e dúvidas e que esta coluna e todas as outras já publicadas podem ser lidas no meu blog: etudocomida.tumblr.com
*Monali Bassoli é jornalista e sommelière de cerveja – [email protected]
**Os artigos publicados com assinatura não manifestam a opinião de O Defensor. A publicação corresponde ao propósito de estimular o debate dos problemas municipais, estaduais, nacionais e mundiais e de refletir as distintas tendências do pensamento contemporâneo.