Olá, queridos leitores!
No Conecte e Cozinhe de hoje eu trouxe algo doce para adoçar um pouco nossa vida: o Brownie de chocolate.
Essa receita, além de fácil, é econômica também!
As receitas tradicionais de brownie levam chocolate derretido na massa, mas nesta aqui a gente vai utilizar chocolate em pó.
A principal diferença do chocolate em pó para o achocolatado, que geralmente temos em casa, é a quantidade de açúcar e de ingredientes na composição.
No chocolate em pó, o primeiro ingrediente costuma ser chocolate mesmo. Já o achocolatado, tem uma quantidade superior de açúcar, saborizantes e até mesmo aditivos nutricionais.
Para uma boa sobremesa, o ideal é sempre utilizarmos o ingrediente mais puro possível.
Ingredientes
150g de açúcar refinado
100g de manteiga em temperatura ambiente
60g de chocolate em pó
30g de farinha de trigo
1 ovo
Modo de preparo
Bata a manteiga e o açúcar em uma batedeira até ficar cremoso e esbranquiçado. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó, misture bem e por último adicione o ovo. A massa é um pouco mais densa do que um bolo. Leve para uma assadeira untada com chocolate em pó e ao forno pré aquecido em 180°C por cerca de 15 minutos.
Ao espetar com um garfo, ele ainda vai sair um pouco sujo, observe se a superfície do brownie está durinha. Deixe esfriar completamente, desenforme e sirva.
O passo a passo da receita está no vídeo do Instagram em @paniceapisgastronomia e @jornalodefensor
