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Artigo: Parcerias Estratégicas da Fatec de Taquaritinga com Usinas de Cana-de-Açúcar para aplicação de IA na maximização do teor de sacarose

13 de setembro de 202313 de setembro de 2023 O Defensoraplicação, Artigo, Cana-de-açúcar, com, da, de, do, Estratégicas, Fatec, IA, maximização, na, para, parcerias, sacarose, taquaritinga, teor, Usinas

Por: Marcus Rogério de Oliveira* e *Luciana Aparecida Ferrarezi** As parcerias estratégicas que estamos estabelecendo com usinas de açúcar e álcool da região representam um marco para a agricultura do interior de São Paulo. Na Faculdade de Tecnologia de Taquaritinga, estamos empregando ferramentas de Inteligência Artificial e ciência de dados para realizar análises estatísticas e predições do teor de sacarose, ou ATR da cana-de-açúcar, marcando um compromisso importante com a inovação na produção buscando a maximização do ATR e a redução dos custos. Especificamente, estamos desenvolvendo e testando modelos de…

Cervejando – Cervejas low carb e de baixo teor alcoólico da Doktor Bräu

11 de maio de 202211 de maio de 2022 O Defensoralcoólico, baixo, Bräu, carb, Cervejando, Cervejas, Doktor, Lo, O Defensor, taquaritinga, teor

A cervejaria Doktor Bräu traz os rótulos Pilsen e a IPA low carb que, além de serem bebidas leves e refrescantes, têm apenas 42 kcal. As cervejas foram pensadas como uma alternativa para quem quer degustar os estilos, mas com o menor impacto calórico e alcoólico possível. A Isotonic Fruitbeer é a cerveja que completa a linha — com apenas 12 kcal, ela possui concentração de sais com carga de proteína. A cervejaria utilizou equipamentos específicos recém-importados, assim como técnicas bem elaboradas de produção em diversas etapas do processo para…

Produtor paulista atende à demanda por limão, fruta conhecida pelo alto teor em vitamina C

26 de março de 202026 de março de 2020 O DefensorAlto, atende, C, conhecida, demanda, fruta, Limão, O Defensor, Paulista, produtor, taquaritinga, teor, Vitamina

Seja em função do coronavírus responsável pela Covid-19 ou simplesmente época do outono quando ocorrem as gripes em geral, o fato é que a pandemia que atinge o Estado de São Paulo e o Brasil também apresentou reflexos no consumo do limão, fruta conhecida pelo seu alto valor em vitamina C. A maior região produtora de lima ácida Tahiti, ou simplesmente limão, no Estado de São Paulo abrange os municípios de Itajobi, Urupês, Pindorama, Santa Adélia, Novo Horizonte, entre outros, todos eles da área de atuação da Coordenadoria de Desenvolvimento…