Cervejando – Empreendedorismo: mercado de cerveja cresce e se profissionaliza
Por: Monali Bassoli* Mesmo diante da pandemia e do cenário econômico de alta nos juros, o mercado brasileiro de cervejarias segue aquecido, com o registro de 1.383 estabelecimentos no País, segundo último levantamento realizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), representando um salto de 36% nos últimos cinco anos. No entanto, aproveitar o potencial desse mercado é necessário que o empreendedor esteja preparado para a gestão do negócio, e não apenas para fazer uma boa cerveja. Para auxiliar na formalização e entrada de novos produtos, o SINDICERV —…
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