Cervejando – Colorado lança sua primeira cerveja orgânica

Por: Monali Bassoli* O novo lançamento da Cervejaria Colorado traz o cambuci na formulação, um fruto típico da mata atlântica, levemente ácido e extremamente aromático. Mas a novidade desta cerveja é que ela é a primeira da Colorado e da Ambev no Brasil, grupo que detém a marca, a ter certificação orgânica. Para a Orgânica, nome da nova cerveja, a Colorado usa cambuci produzido em Sistemas Agroflorestais, que combinam culturas agrícolas com árvores florestais e frutíferas na mesma área para adquirir uma utilização mais eficiente dos recursos naturais como solo,…

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