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Comidas típicas: Almoço Caipira no Lions Clube de Taquaritinga

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Com música ao vivo. Está marcado para o dia 12 de junho, Dia dos Namorados, o Almoço Caipira, promovido pelo Lions Clube de Taquaritinga, em sua sede, na Rua Melvin Jones, s/n, no bairro Talavasso, a partir das 12h. O preço do ingresso individual custa R$ 60,00, sendo que haverá música ao vivo e comidas típicas. Confira o cardápio: feijão gordo, bamba de couve, pernil assado, frango, farofa, couve refogado, arroz, torresmo e salada de mandioca. Bebidas serão vendidas separadamente.

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Cervejando Geral 

Cervejando – Harmonização de comidas com cervejas de trigo

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Por: Monali Bassoli* Há vários estilos de cerveja de trigo. A mais antiga e mais popular é a Weizenbier ou Weissbier. Essa cerveja de origem alemã não é filtrada, é turva, tem baixo amargor, teor alcoólico entre 4% e 6%, espuma espessa e duradoura e aromas e sabores de banana e cravo. Harmonize esse estilo comida tailandesa ou de comida indiana. As opções de pratos à base de iogurte são perfeitas, pois combinam a acidez do iogurte com a da cerveja, e não são tão condimentados e apimentados. A Weiss…

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Cervejando Geral 

Cervejando – Harmonização de comidas com Pilsen   

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O estilo Pilsen ou Pilsner é um dos mais consumidos em todo o mundo, ele nasceu na cidade de PIzeñ, na Boêmia, hoje atual República Tcheca. Essa cerveja é refrescante, dourada, carbonatada e possui amargor moderado. Esse estilo possui três divisões segundo o guia de estilo BJCP (Beer Judge Certification Program) e cada um tem uma característica mais marcante. A Bohemian Pilsner foi o primeiro estilo. É uma cerveja clara de fermentação baixa, com coloração amarelo/dourado, refrescante e amargor equilibrado. Os aromas florais do lúpulo também são equilibrados com as…

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Cervejando – Harmonização de comidas com IPA

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Por: Monali Bassoli* Essa coluna sobre harmonização é um pouco diferente das outras, selecionei apenas um estilo de cerveja para harmonizar com diversos pratos. E a cerveja escolhida foi a queridíssima IPA. Segundo pesquisa realizada pelo Clube do Malte, esse é o estilo favorito dos consumidores de cervejas especiais, representando 71,2% do mercado. Dentro do estilo da India Pale Ale, há algumas variações, as mais populares são: American IPA, Belgian IPA, New England IPA, Session IPA e Imperial IPA. A IPA original tem aromas e sabores marcantes do malte, que…

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