Formação em confeitaria, panificação e salgaderia terá cinco módulos durante setembro e pretende ampliar oportunidades de trabalho, geração de renda e autonomia
O Projeto De Mãos Dadas, de Taquaritinga, iniciou na quarta-feira, 2 de setembro, uma nova ação de capacitação destinada às mulheres e mães de crianças atendidas pela iniciativa. O Curso de Qualificação em Confeitaria, Panificação e Salgaderia será desenvolvido ao longo do mês, com cinco módulos voltados ao aprendizado de técnicas que possam contribuir para a inserção profissional, geração de renda e empreendedorismo.
A programação será realizada durante as quartas-feiras de setembro e combina conhecimentos teóricos e atividades práticas relacionadas à cozinha. Além do aprendizado técnico, a proposta é proporcionar às participantes ferramentas que possam ser utilizadas tanto na procura por oportunidades no mercado de trabalho quanto na criação de pequenos negócios e fontes alternativas de renda.
O primeiro encontro contou com a participação da nutricionista Natália Silva, responsável por abordar o tema Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. A atividade apresentou conceitos fundamentais de higiene, planejamento e conservação dos produtos, estabelecendo uma base para os conteúdos que serão desenvolvidos nos próximos módulos.
Nesta primeira etapa, a aula teve caráter predominantemente teórico. As orientações sobre manipulação adequada são consideradas fundamentais para quem pretende trabalhar profissionalmente com produção e comercialização de alimentos, especialmente por envolverem aspectos relacionados à organização, qualidade e segurança alimentar. Ao término da atividade, também foi realizado o sorteio de uma cesta básica entre as participantes.
Segundo a proposta do projeto, a qualificação busca ir além do ensino de receitas e técnicas culinárias. A intenção é fortalecer habilidades e ampliar perspectivas profissionais, oferecendo às mulheres conhecimentos que possam favorecer maior independência financeira e estimular iniciativas de empreendedorismo.
O curso foi viabilizado também com recursos arrecadados por meio de uma rifa, com contribuições destinadas à realização da formação. Os próximos encontros darão continuidade ao processo de capacitação ao longo de setembro.
O Projeto De Mãos Dadas é uma iniciativa social originária da Paróquia Sagrada Família de Nazaré, por meio da Comunidade São Pedro Poveda, e mantida com doações. O trabalho desenvolvido em Taquaritinga tem como foco o acolhimento de crianças em situação de vulnerabilidade social e a realização de ações de apoio às famílias atendidas.
A sede está localizada na Rua Alderico Bussadori Filho, nº 215, no Jardim Maria Luiza, em Taquaritinga. Informações sobre o projeto podem ser obtidas pelo telefone (16) 3252-9527.
