Cervejando – Inscrições abertas para Brasil Beer Cup

Por: Monali Bassoli*

As inscrições para o Brasil Beer Cup estão abertas e vão até 30 de outubro. Este ano, cervejarias nacionais e internacionais, cervejarias ciganas e cervejeiros caseiros com o estilo Catharina Sour poderão participar da grande competição. O valor de inscrição é de R$290 por amostra.

O evento ocorrerá de forma presencial de 21 a 24 de novembro em Florianópolis recebendo juízes de todo o mundo, devidamente imunizados contra a Covid-19. E se consolida como o primeiro concurso de cerveja a utilizar ferramentas e treinamento de Análise Sensorial para o monitoramento de painel de juízes.

O cadastro pode ser feito através do link: https://cadastro.beersummit.com.br/

O edital com as orientações, prazos e diretrizes para envio das amostras está disponível no site do concurso https://www.beersummit.com.br/

Com o objetivo de fomentar a cultura cervejeira, as 3 melhores cervejas caseiras terão a produção de um lote comercial em uma cervejaria de Santa Catarina, com as despesas de deslocamento inclusas, além de 100 unidades da cerveja.

O evento conta com a curadoria e organização do Science of Beer Institute que organiza em paralelo, o Beer Summit que é um congresso totalmente online e que ocorrerá nos dias 29 e 30 de novembro. Com palestras de grandes nomes do mercado cervejeiro, o conteúdo fica gravado e pode ser assistido até 15 dias após o congresso.

Lembrando que meu e-mail [email protected] está aberto para sugestões e dúvidas e que esta coluna e todas as outras já publicadas podem ser lidas no meu blog: etudocomida.tumblr.com

* Monali Bassoli, jornalista e sommelière de cerveja – [email protected]

**Os artigos publicados com assinatura não manifestam a opinião de O Defensor. A publicação corresponde ao propósito de estimular o debate dos problemas nacionais e mundiais e de refletir as distintas tenências do pensamento contemporâneo.