Cake Design é a nova oferta do Senac Jaboticabal
Curso desenvolve técnicas para o preparo de bolos decorados com pastas de açúcar; aulas iniciam neste sábado (5)
De acordo com relatório publicado no início deste ano pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentação (ABIA), o faturamento do setor alimentício superou R$ 614 bilhões em 2016, sinalizando um crescimento de 9,3% em relação ao ano anterior.
Cheia de oportunidades, a gastronomia oferece negócios promissores para os empreendedores. “O que estão mais em alta são os negócios que oferecem produtos customizáveis, ou seja, que materializam um sonho. A grande referência é a confeitaria, principalmente o segmento de bolos”, ressalta Neusa Fieno, docente da área de gastronomia do Senac Jaboticabal.
O bolo de festa é um alimento símbolo, que celebra conquistas, compartilha alegrias e marca momentos especiais. Por isso, a personalização é uma demanda crescente no setor. De olho nesse cenário, o Senac Jaboticabal abre inscrições para o curso Cake Design, que ensina sobre aplicações do glacê real e fluido, pasta americana, pastilhagem, aerografia, nivelamento de bolos e sustentação de andares, entre outras técnicas de confeitaria.
“As massas feitas com cores e formatos específicos dão vida aos sonhos de crianças e adultos. Hoje, os bolos desenhados são muito procurados, o que gera uma alta demanda de profissionais capacitados para desenvolvê-los”, completa a docente da unidade.
Neusa ainda destaca a versatilidade profissional para os especialistas na área. “Na região, temos grandes produtores de eventos, buffets, padarias e confeitarias que demandam especialistas em confeitaria. Porém, o empreendedorismo e o trabalho autônomo são outras possibilidades que geram rendam para aqueles que procuram a qualificação”.
Os interessados no curso Cake Design devem conferir os pré-requisitos pelo site www.sp.senac.br/jaboticabal, no qual as inscrições também podem ser realizadas. Em 2017, o Senac São Paulo oferece 30% de desconto em todos os seus cursos livres e técnicos presenciais. Para turmas oferecidas nos períodos da manhã e tarde, no litoral e no interior, o desconto pode chegar a 40%. A campanha não é cumulativa a outros benefícios concedidos pela instituição.
Mais informações pessoalmente na unidade ou pelo telefone (16) 3209-2800.
Serviço: Cake Design
Data: aos sábados, de 5 de agosto a 28 de outubro
Horário: 9 às 13 horas
Informações: www.sp.senac.br/jaboticabal ou 16 3209-2800
Local: Senac Jaboticabal
Endereço: Rua 24 de maio, 831 – Centro